Натријум карбоксиметилцелулоза цмц прах високог вискозитета за храну
ЦМЦ прах Увод
Натријум карбоксиметил целулоза (ЦМЦ) за прехрамбену индустрију
Натријум карбоксиметил целулоза (ЦМЦ за храну) може се користити као згушњивач, емулгатор, ексципијент, агенс за експанзију, стабилизатор и тако даље, што би могло заменити улогу желатина, агара, натријум алгината.Са својом функцијом жилавости, стабилизује, појачава згушњавање, одржава воду, емулгује, побољшава осећај у устима.Коришћењем ове врсте ЦМЦ може се смањити цена, побољшати укус и очуваност хране, гарантни рок може бити дужи. Тако да је ова врста ЦМЦ један од незаменљивих адитива у прехрамбеној индустрији.
.Својства
А. Згушњавање: ЦМЦ може произвести висок вискозитет при ниској концентрацији.Такође делује као мазиво.
Б. Задржавање воде: ЦМЦ је везиво за воду, помаже да се продужи рок трајања хране.
Ц. Помоћ при суспензији: ЦМЦ делује као емулгатор и стабилизатор суспензије, посебно у глазурама за контролу величине кристала леда.
Д. Формирање филма: ЦМЦ може произвести филм на површини пржене хране, нпр.инстант резанци и спречавају апсорпцију прекомерног биљног уља.
Е. Хемијска стабилност: ЦМЦ је отпоран на топлоту, светлост, буђ и уобичајене хемикалије.
Ф. Физиолошки инертан: ЦМЦ као адитив за храну нема калоријску вредност и не може се метаболисати.
Карактеристике
А. Фино распоређена молекулска тежина.
Б. Висока отпорност на киселину.
Ц. Висока отпорност на со.
Д. Висока транспарентност, мало слободних влакана.
Е. Низак гел.
Пакет
Паковање: 25кг крафт папирна кеса или друго паковање по захтеву клијената.
Складиште
А. Чувајте у хладном, сувом, чистом, проветреном окружењу.
Б. Производ за фармацеутску и прехрамбену класу не треба да се комбинује са токсичним и штетним материјама или супстанцама са посебним мирисом током транспорта и складиштења.
Ц. Од датума производње, период чувања не би требало да буде дужи од 4 године за индустријски производ и 2 године за производ за фармацеутске и прехрамбене производе.
Д. Треба спречити да се производи оштете водом и врећама за паковање током транспорта.
Можемо произвести натријум карбоксиметил целулозу за храну високе чистоће, веома високог вискозитета према захтевима купца
ФХ6 и ФВХ6 (ЦМЦ стандард за храну)
Изглед | Бели или жућкасти прах | ||||||||||||||
ДС | 0,65~0,85 | ||||||||||||||
Вискозитет (мПа.с) | 1%Броокфиелд | 10-500 | 500-700 | 700-1000 | 1000-1500 | 1500-2000 | 2000-2500 | 2500-3000 | 3000-3500 | 3500-4000 | 4000-5000 | 5000-6000 | 6000-7000 | 7000-8000 | 8000-9000 |
Хлорид(ЦЛ),% | ≤1,80 | ||||||||||||||
ПХ (25°Ц) | 6.0~8.5 | ||||||||||||||
Влага (%) | ≤10,0 | ||||||||||||||
чистоћа (%) | ≥99,5 | ||||||||||||||
Тешки метал(Пб)(%) | ≤0,002 | ||||||||||||||
Као што(%) | ≤0,0002 | ||||||||||||||
Фе(%) | ≤0,03 |
ФХ9 и ФВХ9 (ЦМЦ отпоран на киселину)
Молимо контактирајте нас за детаљне спецификације